Wisata Kuliner Bangkalan Yang Wajib Kalian Cicipi Ketika Perut Kalian Kelaparan

Wisata Kuliner Bangkalan Yang Wajib Kalian Cicipi Ketika Perut Kalian Kelaparan- Kalau kamu pernah mengunjungi Madura, tentunya kamu tak akan absen untuk mengunjungi salah satu kabupaten di Madura yang satu ini. Namanya adalah Kabupaten Bangkalan. Kabupaten ini terletak di ujung paling barat Pulau Madura, berbatasan dengan Laut Jawa di utara, Kabupaten Sampang di timur serta Selat Madura di selatan dan barat.

Sejak diresmikannya Jembatan Suramadu, Kabupaten Bangkalan ini menjadi gerbang utama Pulau Madura serta menjadi salah satu destinasi wisata pilihan di Jawa Timur, baik dari keindahan alamnya, budaya,serta wisata kuliner bangkalan.

Sate Madura

wisata kuliner di bangkalan yang pertama akan dibahas adalah Sate Madura. Siapa yang tidak kenal dengan penganan yang satu ini. Jika berbicara tentang sate, maka semua orang pasti tertuju pada sate Madura tersebut.

Sate Madura

Bahan sate yang digunakan cukup beragam, ada yang terbuat dari daging ayam, daging sapi atau daging kambing. Sedangkan untuk bumbu sate tersebut, terbuat dari bahan kacang, kecap, yang ditambah dengan beberapa jenis bumbu lainnya.

Daging yang telah dipotong kecil-kecil akan ditusuk menggunakan bambu berukuran kecil, kemudian dipanggang di atas bara api, setelah setengah matang, kemudian diolesi bumbu kemudian dipanggang kembali.

Setelah matang angkat, dan tuangkan bumbu di atas sate tersebut. Makanan yang satu ini paling enak jika dikonsumsi selagi hangat bersama lontong.

Bebek Songkem

 wisata kuliner bangkalan lainnya adalah bebek Songkem. Seperti namanya, maka bahan dasar untuk membuat panganan ini adalah bebek. Bebek yang telah dibersihkan, kemudian diberi bumbu tertentu, kemudian ditelungkupkan, dan dikukus menggunakan daun pisang.

Bebek Songkem

Setelah matang, angkat bebek tersebut dari kukusan, dan sajikan. Rasa dari panganan yang satu ini, tidak kalah menarik dan enak dibandingkan dengan bebek bakar atau juga bebek goreng. Untuk memperoleh makanan yang satu ini tidak sulit.

Karena panganan yang satu ini ada di beberapa restoran atau rumah makan di daerah Madura. Bebek Songkem paling nikmat jika disajikan bersama sambal, lalaban dan nasi yang masih hangat.

Soto Madura

Selain sate, wisata kuliner bangkalan lainnya yang cukup terkenal dari daerah ini adalah Soto Madura. Hampir setiap daerah di Indonesia mempunyai kuliner dari jenis soto, namun masing-masing daerah mempunyai cita rasa serta bahan yang berbeda untuk soto tersebut.

Soto Madura

Demikian pula dengan Soto Madura, jenis soto yang satu ini juga cukup khas, kuahnya menggunakan bahan kemiri. Sehingga warna kuah menjadi kuning keruh, dengan aroma yang cukup khas.

Bahan dasar untuk membuat soto Madura ini adalah ayam, yang ditambah dengan bumbu lainnya. Kuliner ini akan terasa nikmat jika disantap dengan nasi hangat, serta diberi taburan bawang goreng dan juga ketang yang diiris tipis kemudian digoreng.

 Lorjuk

Lorjuk ini sendiri adalah salah satu wisata kuliner bangkalan jenis kerang, yang memiliki cangkang seperti bambu. Di Madura sendiri, kerang yang satu ini dapat dijadikan berbagai macam camilan, mulai dari rangginang lorjuk, tumis lorjuk, lorjuk goreng, dan aneka penganan lainnya, yang pasti bahan utama yang digunakan adalah lorjuk tersebut.

Lorjuk

Untuk menemukan kerang yang satu ini, masyarakat Madura, biasanya memanfaatkan laut yang sedang surut. Ketika sedang surut inilah biasanya kerang tersebut, terjebak di dalam sedimen laut. Dengan menggunakan perlengkapan yang sederhana, binatang yang satu ini dapat ditangkap. Untuk masalah rasa, kerang yang satu ini memiliki cita rasa yang gurih, dengan sedikit rasa amis.

 Topak Ladhe Bangkalan

Penganan yang bernama Tokak Ladhe ini adalah salah satu wisata kuliner bangkalan yang biasanya ada pada saat hari raya Idul Fitri, tepatnya pada saat hari raya ketupat. Topak Ladhe ini sendiri terdiri atas irisan daging, jeroan sapi dan juga telur.

Topak Ladhe

Untuk jeroan sapi, biasanya diganti dengan daging ayam. Selain berbagai macam bahan daging ada juga potongan kacang panjang, dan potongan pepaya muda yang telah dikukus sebelumnya.

Cara menyajikan kuliner yang satu ini adalah dengan menyajikan potongan ketupat di atas piring, kemudian berbagai macam daging, aneka sayur, kemudian disiram menggunakan kuah topa ladhe. Sebagai pelengkap, dapat juga disajikan dengan bubuk jagung halus atau sambal urap manis.

 Tajin Sobih Bangkalan

Tajin sendiri adalah istilah untuk kuliner berjenis bubur, sedangkan nama Sobih adalah nama salah satu desa kecil yang ada di kabupaten Bangkalan Madura. Kuliner yang satu ini biasanya dijajakan oleh para ibu-ibu berusia lanjut, dengan cara ditanggung di atas kepala, dan dijajakan berkeliling.

Tajin Sobih

Kuliner yang satu ini terdiri atas berbagai macam isian, ada yang mirip dengan bubur sumsum, dan jenis lainnya. Panganan tersebut kemudian disimpan di atas daun pisang, kemudian diberikan kuah gula merah. Rasa dari panganan ini adalah manis dan gurih. Biasanya selain tajin, panganan lain yang juga dijajakan adalah lopes dan juga Cetter.

 Nasi Serpang

Nama nasi Serpang sendiri mungkin masih aneh bagi kebanyakan orang, namun tidak bagi masyarakat Madura, terutama yang berada di kawasan Bangkalan. Jika dilihat selintas, kuliner yang satu ini mirip dengan nasi camur pada umumnya.

Nasi Serpang

Namun ada yang membedakan antara kuliner ini dengan nasi campur lainnya, yaitu campuran lauk pauk, dan kuah yang digunakan. kuliner yang satu ini terdiri atas nasi hangat, kerang, telur asin, dendeng sapi, pepes tongkol udang, mie soun, tahu, kerupuk kulit yang dicampur dengan kuah santan, rempeyek kacang, dan yang tidak boleh ketinggalan adalah sambal terasi.

Biasanya kuliner yang satu ini akan dibungkus oleh daun pisang. Kuliner yang satu ini banyak dijajakan di kawasan Bangkalan.

 Kaldu Kokot

Nama penganan yang satu ini memang cukup unik, yaitu kaldu kokot. Selain namanya yang unik, campuran bahan yang satu ini juga cukup unik. Kokot sendiri dalam bahasa Jawa artinya tulang sapi, itu artinya bahan utama panganan yang satu ini adalah tulang sapi yang lengkap dengan sumsumnya.

Kaldu Kokot

Tulang sapi tersebut kemudian dimasak sedemikian rupa menggunakan bumbu tertentu. Untuk kuah, panganan yang satu ini juga menggunakan berbagai macam rempah, dan tidak lupa menambahkan kacang hijau.

Ini yang membuat penganan ini menjadi unik, dan mempunyai cita rasa gurih. Cara makan kuliner yang satu ini adalah menggunakan irisan lontong atau nasi yang masih han

Rujak Corek Khas Madura

Menyantap rujak ketika siang hari, tentu rasanya sedap. Namun ada yang unik dengan rujak yang ada di kawasan Madura ini. Rujak yang satu ini disebut dengan rujak Corek. Nama ini diambil, berdasarkan cara membuat rujak tersebut. Bahan utama dari rujak tersebut adalah mentimun.

Rujak Corek

Mentimun yang telah dicuci hingga bersih, kemudian dikupas kulitnya. Bagian dalam yang lembut kemudian “dicorek” atau dikeruk, dan dicampur dengan bumbu khusus yang ada di dalam cobek. Setelah diaduk rata dengan bahan bumbu, kemudian bumbu tersebut, dimasukkan ke dalam mentimun yang telah dikeruk dalamnya.

Sedangkan cara mengkonsumsinya adalah dengan menggigit sekaligus menyeruput kuah yang ada di dalam mentimun.

Soto Mata Sapi

Bagi Anda yang menyukai kuliner ekstrem, atau ingin menccipi kuliner unik, tidak ada salahnya jika mencicipi makanan khas Madura yang satu ini. Seperti namanya, kuliner yang satu ini menggunakan mata sapi yang masih utuh, lengkap dengan tulangnya.

Soto Mata Sapi

Untuk kuah, soto ini, menggunakan bumbu tertentu. Cara menyajikannya adalah dengan, menggunakan nasi hangat, irisan daging sapi, dan disiram kuah soto mata sapi. Untuk rasa, kuliner yang satu ini, gurih dan hangat. Karena ditambah sambal yang sedikit pedas.

  • Wow!! Enak enak bukan wisata kuliner bangkalan nya? wisata kuliner bangkalan ini adalah Wisata kuliner ciamis yang harus kita banggakan dan harus kita jaga karena sekarang kebanyakan wisata kuliner bangkalan ini sudah diolah lagi oleh orang orang indonesia dan terjamin. Jadi bagi teman teman jika berkunjung di suatu tempat wisata kuliner menjadi wisatawan yang sangat peduli dan ramah terhadap lingkungan, dengan cara membuang sampah ditempat nya dan bertindak sesuai adabnya ya.
  • Sangat senang sekali sudah dapat mengisi waktu sebentar anda untuk melihat artikel wisata kuliner bangkalan Sekian dulu ya dari kami, kami akan hadir untuk anda lagi, jadi jangan lupa ya coment gimana sih wisata kuliner bangkalan ini.

Sekian dulu dari kami, terima kasih telah membaca artikel wisata kuliner bangkalan. Jika ada salah penulisan kami minta maaf yang sangat besar. Yakkk dahh teman teman, sampai jumpa kembali di artikel selanjutnya….

BY: Husein Dong

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *